蘇黎世的百年傳統瑞士菜 Zurich Traditional cuisin "Spatzil" Cafe & Bar Odeon

麵食類對我有莫名的吸引力, 所以出發到蘇黎世前已經準備要去吃 "Spatzil" ,  "Spatzil" 是瑞士的一種傳統主食, 多作為早餐是午餐 , 是由麵粉搓成一粒長長的形狀 , 類似義大利的Gnocchi , 但比Gnocchi粗糙及耐咬. 

我們選擇了1911年開幕的百年老店Cafe & Bar Odeon , 據說以前劇作家懷爾德，甚至是列寧也常常光顧 .  亦是同志的聖地 , 在瑞士的街頭同志戀人並不常見 , 但一進去 Cafe & Bar Odeon都會看到很有style的俊男男或美女女在優閒的用餐. 

他們的 "Spatzil" 是依照古老配方做的, 有2種口味, 分別是「Zurich Style」「Aelpler Style」有煙肉、太陽蛋、洋葱和瑞士芝士 及「Aelpler Style」的忌廉蘑菇醬和蔬菜 . 

當天選擇了少醬汁有太陽蛋的傳統「Zurich Style」"Spatzil" , 入口味道非常濃郁 , 很有咬勁的一種麵食, 越咬越香, 很香的麵粉及配少味, 有洋蔥煙肉及cheese 的鹹香味, 但對我來說有些些過鹹, 吃到後面再多喝幾口水. 

還有Cafe & Bar Odeon的啤酒是一定要試的, 平均CHF7一瓶瑞士釀的啤酒 , 個人認為比西班牙的好喝. 

環境也是值得我們一去再去的原因 , 地方不大, 從佈置到優質皮庭椅, 侍憑整齊的黑白裝扮 , 種種小細節都滲出點畸懷舊的味道 , 如果你是一個設計師 , 你會對每樣佈置都愛不釋手的. 

瑞士自釀的啤酒是必點的

坐在扉窗的座位 , 點一瓶啤酒 , cool !!

前菜的salad 與麵包

 Deep fried Pork Chop with fries

「Zurich Style」的Spatzil 

很簡約的menu封套

lunch set 不在menu 內, 記得要跟侍應要. 

餐廳就在這棟古老的歐式建築下, 很好找

據說是列寧喜歡坐的位置

Address: Limmatquai 2, 8001 Zürich, Switzerland

Phone:+41 44 251 16 50

Hours:

 

Open today · 7:00 am – 2:00 am