Joey ~ Travel & Home cooking ; 愛自助游愛自煮 ~~: 期待已久的美岸海鮮廳 The Bostonian Restaurant Semi-buffet

2013年9月3日星期二

期待已久的美岸海鮮廳 The Bostonian Restaurant Semi-buffet

期待已久的美岸海鮮廳 The Bostonian Restaurant Semi-buffet

胃口不知從何時開始小了, 年輕時代常感覺吃不飽, 隨著年齡一天天增加 , 胃口可是一直在縮小.現在可能一季才吃一次BUFFET , 所以對BUFFET 很挑剔 , 除了價格是一個考量外, 用料的精緻度也是很重要 , 種類不用多, 每樣菜都應該中上才及格 , 最怕去到裝潢華麗但食物只求填飽肚皮的餐廳 , 因為我老早過了貴多不貴精的年齡了.

這次選擇了 The Bostonian Restaurant , 先查看了他們的座位不多, 已經很合意 ; 中午的SEMI-BUFFET 從中午12:00到下午2:30 , 約HK$350一位, 稍貴. 但他們有提供即開的生蠔 , 個人覺得值得 .

The Bostonian Restaurant 的 SEMI-BUFFET 是前菜 / SALAD / 餐湯及水果在BAR 枱無限供應 , 而主菜/ 甜點及飲品是單點一次. 每日的主菜及甜點都會有些不同, 主菜通常會有2款肉類 / 一款意大利麵及一款飲類供選擇 .

一坐下來講英文的侍應生會先端上清水及硬麵包 , 雖說是要留肚吃BUFFET , 但麵包實在太香, 我是通通吃完還再要, 絕對比外面賣的好吃太多了.

這天的主菜我們選擇了烤羊膝及火雞胸 , 烤羊膝肉軟帶一些咬勁, 火雞胸是出奇地多汁及軟綿, 帶有一點點香氣, 主菜完全沒有讓我們失望, 果然是酒店級的水準.

生蠔這天有2款, 是美國及NEW ZEALAND , 都好吃 , 都個人偏好小巧的NEW ZEALAND , 感覺海水味適中, 肉質脆口飽滿 .

用紅菜頭醃漬的SALMON FISH 也是這裡的名菜, 味道平衡 , 顏色漂亮 , 不會滿嘴的油, 吃得出SALMON 是優良食材.

吃後感是雖然種類不多, 比起其他酒店的BUFFET 可以少了一半的種類 , 但每一種菜色都好吃, 都建議淺嚐 . 這也正正是我們喜歡的.